Principles of sensory evaluation of food /
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
New York :
Academic,
1965.
|
| Colección: | Food Science and Technology
|
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
664.07 |
|---|---|
| Copia | Disponible |