Basic sensory methods for food evaluation /

Basic sensory methods for food evaluation /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Watts, Beverly M. (Autor, Autor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Ottawa : International Development Research Centre, c1988.
Materias:
ALIMENTOS > ANALISIS

Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica

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Número de Clasificación: 664.07
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