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Basic sensory methods for food evaluation /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Watts, Beverly M.
(Autor, Autor/a)
Formato:
Libro
Lenguaje:
English
Publicado:
Ottawa :
International Development Research Centre,
c1988.
Materias:
ALIMENTOS
>
ANALISIS
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Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
137 páginas : ilustraciones
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