Basic sensory methods for food evaluation /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Watts, Beverly M. (Autor, Autor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Ottawa : International Development Research Centre, c1988.
Materias:	ALIMENTOS > ANALISIS

Descripción
Descripción Física:	137 páginas : ilustraciones

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