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| LEADER |
00925nam a22002771a 4500 |
| 001 |
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| 005 |
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| 008 |
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| 020 |
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|a 842000944X
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664.93
|b C569c
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| 245 |
0 |
0 |
|a Ciencia de la carne de ave /
|c editores R. I. Richardson y G. C. Mead ; tr. por Oliva Núñez Fernández
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| 260 |
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|a Zaragoza :
|b Acribia ,
|c 2001
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| 300 |
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|a xiii, 497 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 24 cm.
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| 500 |
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|a Título original: Pultry meet science
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| 504 |
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|a Incluye índice analítico
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| 650 |
0 |
4 |
|a INDUSTRIA AVÍCOLA
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| 650 |
0 |
4 |
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
4 |
|a CARNE DE AVES
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| 650 |
0 |
4 |
|a AVES
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| 650 |
0 |
4 |
|a CALIDAD
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| 650 |
0 |
4 |
|a CONTROL DE CALIDAD
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| 650 |
0 |
4 |
|a TECNICAS DE PRODUCCION
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| 650 |
0 |
4 |
|a COMERCIALIZACION
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| 700 |
1 |
|
|a Mead, G. C.
|
| 700 |
1 |
|
|a Richardson, R. Ian
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