Evaluación de la carne en la cadena de producción /

Bibliographic Details
Main Author:	Swatland, H. J., 1944-
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza, Esp. : Acribia , 2003.
Subjects:	CARNE PRODUCCION DE CARNE PIEZAS DE CARNE CONTROL DE CALIDAD ANALISIS DE ALIMENTOS CADENA DE VALOR

Description
Physical Description:	xiii, 333 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
ISBN:	8420009946

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