Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración /
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid :
Prentice Hall ,
c2002.
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| Colección: | Turismo y hostelería
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| Materias: |
| Descripción Física: | xi, 300 páginas : ilustraciones, cuadros, diagramas ; 24 cm. |
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| ISBN: | 9788420533346 |