Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración /
| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid :
Prentice Hall ,
c2002.
|
| Colección: | Turismo y hostelería
|
| Materias: |
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| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica | ||
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| 245 | 0 | 0 | |a Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración / |c Marco Juliá ... [et al.]. |
| 260 | |a Madrid : |b Prentice Hall , |c c2002. | ||
| 300 | |a xi, 300 páginas : |b ilustraciones, cuadros, diagramas ; |c 24 cm. | ||
| 490 | 0 | |a Turismo y hostelería | |
| 650 | 0 | 4 | |a HOTELES |
| 650 | 0 | 4 | |a INDUSTRIA HOTELERA |
| 650 | 0 | 4 | |a PLANIFICACION |
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| 650 | 0 | 4 | |a CAMBIO ORGANIZACIONAL |
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| 700 | 1 | |a Juliá, Marco | |