Ciencia y tecnología de carnes /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Guerrero Legarr, Isabel, comp., Hui, Y.H., comp., Rosmini, Marcelo R., comp.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	[S.l.] : Limusa , 2006
Materias:	INDUSTRIA DE LA CARNE AMERICA LATINA ESPAÑA

Descripción
Descripción Física:	634 p., il. ; 24 cm.
ISBN:	968186549g

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