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| LEADER |
00677nam a22002051a 4500 |
| 001 |
UNA01000084150 |
| 005 |
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| 008 |
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| 020 |
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|a 968186549g
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664.9
|b C569c
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| 245 |
0 |
0 |
|a Ciencia y tecnología de carnes /
|c compiladores Y. H. Hui, Isabel Guerrero y Marcelo R. Rosmin
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| 260 |
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|a [S.l.] :
|b Limusa ,
|c 2006
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| 300 |
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|a 634 p., il. ;
|c 24 cm.
|
| 650 |
0 |
4 |
|a INDUSTRIA DE LA CARNE
|
| 650 |
0 |
4 |
|a AMERICA LATINA
|
| 650 |
0 |
4 |
|a ESPAÑA
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| 700 |
1 |
|
|a Guerrero Legarr, Isabel, comp.
|
| 700 |
1 |
|
|a Hui, Y.H., comp.
|
| 700 |
1 |
|
|a Rosmini, Marcelo R., comp.
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