Ciencia y tecnología de carnes /

Ciencia y tecnología de carnes /

Bibliographic Details
Other Authors: Guerrero Legarr, Isabel, comp., Hui, Y.H., comp., Rosmini, Marcelo R., comp.
Format: Book
Language:Spanish
Published: [S.l.] : Limusa , 2006
Subjects:
INDUSTRIA DE LA CARNE
AMERICA LATINA
ESPAÑA
Description
Physical Description:634 p., il. ; 24 cm.
ISBN:968186549g

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