Food is culture /
Autor principal: | |
---|---|
Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
New York :
Columbia University Press ,
c2006
|
Colección: | Arts and traditions of the table. Perspectives on culinary history / ed. Albert Sonnenfeld
|
Materias: |
Descripción Física: | xii, 149 páginas ; 19 cm. |
---|---|
Bibliografía: | Incluye índice |
ISBN: | 9780231137904 |