Food is culture /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
New York :
Columbia University Press ,
c2006
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| Colección: | Arts and traditions of the table. Perspectives on culinary history / ed. Albert Sonnenfeld
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| Materias: |
| Descripción Física: | xii, 149 páginas ; 19 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye índice |
| ISBN: | 9780231137904 |