Descripcion de la perdida de frescura del pescado por metodo organoleptico en especies costarricenses de exportación /
| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Heredia, C.R. :
F. Madrigal ,
1993.
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| Materias: |
| Descripción Física: | 58 h. ; 28 cm. |
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