Estudio de aceptabilidad de filetes y croquetas de Colossoma macropomum (Cuvier, 1818) /

Estudio de aceptabilidad de filetes y croquetas de Colossoma macropomum (Cuvier, 1818) /

Bibliographic Details
Main Author: Bonilla Leiva, Aditha María
Corporate Author: Universidad Nacional (Costa Rica). Escuela de Ciencias Biológicas
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Heredia, C.R. : A. M. Bonilla L. , 2000.
Subjects:
MARISCOS
COLOSSOMA MACROPOMUM
PESCADO
NUTRICIÓN
Description
Physical Description:vii, 60 hojas ; 28 cm.

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