|
|
|
|
| LEADER |
00933nam a22002171a 4500 |
| 001 |
UNA01000096633 |
| 005 |
20120328193739.0 |
| 008 |
080728s2000 000 0 spa d |
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
|
| 099 |
|
|
|a TESIS
|b 2994
|
| 100 |
1 |
|
|a Arosemena J., Aixa E.
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Determinación de la contaminación de Salmonella sp. en carne de pollo parrillero en Costa Rica utilizando el sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) /
|c Aixa E. Arosemena J.
|
| 260 |
|
|
|a Heredia, C.R. :
|b A.E. Arosemena J. ,
|c 2000
|
| 300 |
|
|
|a xiii, ca. 60 hojas :
|b ilustraciones ;
|c 28 cm.
|
| 502 |
|
|
|a Tesis (Maestría) --
|b Universidad Nacional. SEPUNA. Maestría Regional en Ciencias Veterinarias Tropicales
|
| 650 |
0 |
4 |
|a CONTAMINACION DE ALIMENTOS
|
| 650 |
0 |
4 |
|a SALMONELLA
|
| 650 |
0 |
4 |
|a CARNE DE POLLO
|
| 650 |
0 |
4 |
|a INDUSTRIA AVÍCOLA
|
| 650 |
0 |
4 |
|a CONTROL DE CALIDAD
|