Diseño e implementación de un sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (HACCP)en el mercado de pescado y mariscos del CENADA /
| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Puntarenas, C.R. :
C. Fonseca R. ,
2002.
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| Materias: |
| Descripción Física: | volúmenesii, 98 hojas ; 28 cm. |
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