Diseño e implementación de un sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (HACCP)en el mercado de pescado y mariscos del CENADA /
| Main Author: | |
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| Corporate Author: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Puntarenas, C.R. :
C. Fonseca R. ,
2002.
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| Subjects: |
| Physical Description: | volúmenesii, 98 hojas ; 28 cm. |
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