Estudio preliminar de la obtención y caracterización de pectinas a partir de residuos de naranjas de la variedad criolla
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
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| 001 | UNA01000123370 | ||
| 005 | 20120328195004.0 | ||
| 008 | 080728s 00010 spa d | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica | ||
| 082 | |a 660.2 |b I-46-i | ||
| 100 | 1 | |a Piza López, Jaime | |
| 245 | 1 | 0 | |a Estudio preliminar de la obtención y caracterización de pectinas a partir de residuos de naranjas de la variedad criolla |h [artículo de revista] |
| 650 | 0 | 4 | |a NARANJA |
| 650 | 0 | 4 | |a PECTINAS |
| 650 | 0 | 4 | |a RESIDUOS |
| 650 | 0 | 4 | |a RESIDUOS SOLIDOS |
| 700 | 1 | |a Koss Rubinstein, Manuel | |
| 773 | 0 | |t Ingeniería y ciencia química |g Vol.9, no.2 (abr.-jun. - 1985), p.49-51 | |
| 852 | |a Biblioteca Joaquín García Monge. Hemeroteca | ||