Evolución tecnológica del cultivo del café en Costa Rica durante el siglo XX. interrogantes, hipótesis, periodización y mapeo. Mario Samper Kutschbach
Pretende demostrar mediante una periodización histórica de los diferentes momentos por los que ha pasado la actividad cafetalera constarricense, las estrategias tecnológicas seguidas por los caficultores y beneficiadores fueron socialmente diferenciadas de una fase a otra y de una región a otra....
| Corporate Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book Chapter |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Heredia, C.R :
UNA-Esc. de Historia, 19-?
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| Summary: | Pretende demostrar mediante una periodización histórica de los diferentes momentos por los que ha pasado la actividad cafetalera constarricense, las estrategias tecnológicas seguidas por los caficultores y beneficiadores fueron socialmente diferenciadas de una fase a otra y de una región a otra. De esta forma se aportan algunos elementos importantes para la construcción histórica de la competitividad de la caficultura nacional |
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| Item Description: | Proyecto : "Historia contemporánea de las unidades productivas familiares y empresariales del sector cafetalero" |
| Physical Description: | p. 37 h |