Factor étnico y conocimiento antropológico. Francisco Sánchez Pérez
Trata de la historia del café en América Latina y el poder político que denomina la sociedad a través del mismo hasta mediados del siglo veinte. Integra varias perspectivas disciplinarias: antropología social e histórica, sociología e historia económica, social y política. Se explora la evolución de...
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Formato: | Capítulo de libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Madrid, España :
CSIC, 2000
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Materias: |
Sumario: | Trata de la historia del café en América Latina y el poder político que denomina la sociedad a través del mismo hasta mediados del siglo veinte. Integra varias perspectivas disciplinarias: antropología social e histórica, sociología e historia económica, social y política. Se explora la evolución del consumo estadounidense como la historia de la producción en una serie de países: Brasil, Colombia, Costa Rica, Guatemala, El Salvador y Puerto Rico. |
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Descripción Física: | p. 153-168 |
Frecuencia de Publicación: | Cuatrimestral |
ISBN: | 9977-65-204-X |