Consumo, seguridad alimentaria y salud : una perspectiva de análisis desde las Ciencias Sociales.
Expone las relaciones entre la sociología y el fenómeno alimentario. Apunta algunas de las razones que podrían explicar el retraso con que la sociología se ha ocupado de forma sistemática de este ámbito de la vida social y las condiciones que han despertado el interés reciente de esta discipl...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Unknown |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Córdoba ES:
Consejo Superior de Investigaciones Científicas,
[s.f.]
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| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
| Call Number: |
R032307 |
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