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| LEADER |
01443na aa2200301a 44500 |
| 001 |
UNA01000169640 |
| 005 |
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| 008 |
080728s es 00010 spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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| 041 |
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|a Es
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| 082 |
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|a R032309
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| 100 |
1 |
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|a Díaz Méndez, Cecilia
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| 245 |
1 |
4 |
|a Los debates actuales en la sociología de la alimentación.
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| 260 |
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|a Córdoba ES:
|b Consejo Superior de Investigaciones Científicas,
|c [s.f.]
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| 300 |
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|a páginas 47-78
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| 520 |
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|a Trata acerca del debate sobre los efectos de la modernidad en la alimentación, desde las Ciencias Sociales. Señala que para unos las tendencias muestran una ruptura en los comportamientos alimentarios y una pérdida de los referentes normativos sobre lo que es una buena alimentación; para otros la desestructuración alimentaria no es tan evidente, pues siguen presentes las normas sociales de los grupos de referencia que ayudan a tomar decisiones de consumo alimentario ajustadas a la norma dietética.
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| 650 |
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4 |
|a TEORIA SOCIOLOGICA
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| 650 |
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4 |
|a SOCIOLOGIA
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| 650 |
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4 |
|a ALIMENTACION
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| 650 |
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4 |
|a ALIMENTOS
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| 650 |
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4 |
|a SEGURIDAD ALIMENTARIA
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| 650 |
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4 |
|a CONSUMO DE ALIMENTOS
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| 650 |
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4 |
|a MODERNIDAD
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| 773 |
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|t Revista Internacional de Sociología
|g no. 40 p. 47-78
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| 852 |
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|a CIDCSO
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| 900 |
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|a JPS-20050720
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| 901 |
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|a EGC-20050711
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| 902 |
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|a Teoría y Métodos en Ciencias Sociales
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