Reflexiones sobre la tradición cultural. Una experiencia con personas adultas mayores.
Presenta algunas reflexiones sobre el quehacer compartido entre estudiantes universitarios y personas mayores en el rescate de la tradición culinaria, como una forma de comprender más la vida e identidad de los pueblos costarricenses. Señala a la alimentación como una actividad cotidiana que se...
Full description
Bibliographic Details
| Main Author: |
Sedó, Patricia |
|---|
| Format: | Article
|
|---|
| Language: | Spanish |
|---|
| Published: |
San José CR:
Universidad de Costa Rica
|
|---|
| Subjects: |
|
|---|