As encenaçäes da História.
Presenta algunas reflexiones sobre el quehacer compartido entre estudiantes universitarios y personas mayores en el rescate de la tradición culinaria, como una forma de comprender más la vida e identidad de los pueblos costarricenses. Señala a la alimentación como una actividad cotidiana que se...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Saä Paulo BR:
UNESP
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| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
| Copy | Available |
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