Reflexiones sobre la tradición cultural. Una experiencia con personas adultas mayores.

Presenta algunas reflexiones sobre el quehacer compartido entre estudiantes universitarios y personas mayores en el rescate de la tradición culinaria, como una forma de comprender más la vida e identidad de los pueblos costarricenses. Señala a la alimentación como una actividad cotidiana que se real...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sedó, Patricia
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José CR: Universidad de Costa Rica, 2005
Materias:

Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica

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Número de Clasificación: R034997
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