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| LEADER |
01359nab a22003251a 4500 |
| 001 |
UNA01000174742 |
| 005 |
20120328201633.0 |
| 008 |
080728s br 00010 spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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| 041 |
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|a Pt
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| 090 |
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|a R030388
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| 100 |
1 |
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|a Schvarzman, Sheila
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| 245 |
1 |
3 |
|a As encenaçäes da História.
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| 260 |
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|a Saä Paulo BR:
|b UNESP
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| 300 |
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|a páginas 165-182
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| 310 |
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|a Anual
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| 520 |
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|a Presenta algunas reflexiones sobre el quehacer compartido entre estudiantes universitarios y personas mayores en el rescate de la tradición culinaria, como una forma de comprender más la vida e identidad de los pueblos costarricenses. Señala a la alimentación como una actividad cotidiana que se realiza como práctica de subsistencia, pero que reviste un simbolismo y una riqueza sociocultural invaluable, heredada desde la antigüedad y permeada por las experiencias individuales .
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| 650 |
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4 |
|a COSTA RICA
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| 650 |
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4 |
|a VEJEZ
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| 650 |
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4 |
|a ANCIANOS
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| 650 |
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4 |
|a COSTUMBRES
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| 650 |
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4 |
|a TRADICION
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| 650 |
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4 |
|a CULTURA
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| 650 |
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4 |
|a IDENTIDAD CULTURAL
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| 650 |
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4 |
|a ALIMENTOS
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| 773 |
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|t História.
|g vol. 22 no. 1 enero-diciembre 2003 p. 165-182
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| 852 |
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|a CIDCSO
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| 900 |
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|a GAB-20061019
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| 901 |
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|a EGC-20061006
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| 902 |
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|a Teoría y Métodos en Ciencias Sociales
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