Cuando el maíz llora... El maíz como alimento en un pueblo maya-quiché [Guatemala].
Analiza el lugar que ocupa el maíz en el contexto general de la alimentación, así como su proceso de elaboración culinaria y las cualidades simbólicas que se le atribuyen. Analiza la integración en el discurso tradicional mítico de un elemento disruptor en dicho proceso de elaboración, el mo...
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
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Madrid ES:
Instituto de Historia
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