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| LEADER |
01088nab a22002531a 4500 |
| 001 |
UNA01000188384 |
| 005 |
20120328202417.0 |
| 008 |
080728s mx 00010 spa d |
| 035 |
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|a R035473
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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| 041 |
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|a Es
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| 090 |
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|a HISTORIA: R035473
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| 100 |
1 |
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|a Gutiérrez, Florencia
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| 245 |
1 |
3 |
|a De panaderos y panaderías. Condiciones de trabajo y conflictividad laboral a finales del siglo XIX en la ciudad de México.
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| 260 |
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|a México, DF MX:
|b Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora
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| 300 |
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|a páginas 9-34
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| 520 |
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|a Analiza la cultura del trabajo panadero en la ciudad de México a finales del siglo XIX. Estudia la larga continuidad de la manufactura como forma de organización de la producción panadera.
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| 650 |
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4 |
|a MEXICO
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| 650 |
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4 |
|a HISTORIA
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| 650 |
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4 |
|a PANADERÍAS
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| 650 |
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4 |
|a PANADEROS
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| 773 |
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|t Secuencia: revista de historia y ciencias sociales.
|g no. 66 septiembre-diciembre 2006 p. 9-34
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| 852 |
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|a Fondo Bibliográfico de Historia
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| 901 |
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|a EGC-20070213
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