Contaminación y degradación de los alimentos. Andrés Sierra y Dora Romero
Se presenta un análisis de la situación de la contaminación y degradación alimenticia actual, se toma el caso de México, también se hace alusión al deterioro de la calidad de vida debido a las condiciones insolubles de la ciudad, producto del desarrollo de la producción-distribución capital...
Full description
Bibliographic Details
| Main Author: |
Romero, Dora |
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| Other Authors: |
Sierra, Andrés |
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| Format: | Unknown
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| Language: | Spanish |
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| Published: |
Méx., D.F :
UMAM,
1991
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| Subjects: |
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