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Evaluation of glucosinolate levels throughout the production chain of Brassica vegetables : towards a novel predictive modelling approach.
Bibliographic Details
Main Author:
Verkerk, Ruud
Format:
Book
Language:
Spanish
Published:
Nerdeland :
Wageningen University,
2002.
Subjects:
CADENA ALIMENTARIA
HORTALIZAS
PRODUCCIÓN DE CULTIVOS
TRATAMIENTO POSTCOSECHA
COSECHA
PREDICCIONES ECONÓMICAS
Holdings
Description
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