Evaluation of glucosinolate levels throughout the production chain of Brassica vegetables : towards a novel predictive modelling approach.

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Evaluation of glucosinolate levels throughout the production chain of Brassica vegetables : towards a novel predictive modelling approach.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Verkerk, Ruud
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Nerdeland : Wageningen University, 2002.
Materias:	CADENA ALIMENTARIA HORTALIZAS PRODUCCIÓN DE CULTIVOS TRATAMIENTO POSTCOSECHA COSECHA PREDICCIONES ECONÓMICAS

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