Descripción del proceso metodológico para la caracterización de productos con denominación de origen : la experiencia del queso Turrialba.
Autor principal: | Granados Rojas, Leonardo |
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Otros Autores: | Álvarez López, Carlos |
Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: | |
Acceso en línea: | http://www.revistas.una.ac.cr/index.php/perspectivasrurales/article/view/3383 |
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