Caracterización de proteínas y contenido mineral de dos variedades nativas de frijol de México

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Raya Pérez, Juan Carlos
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:
Acceso en línea:http://www.mag.go.cr/rev_meso/v25n01_001.pdf
Descripción
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