Caracterización de proteínas y contenido mineral de dos variedades nativas de frijol de México
Otros Autores: | Raya Pérez, Juan Carlos |
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Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: | |
Acceso en línea: | http://www.mag.go.cr/rev_meso/v25n01_001.pdf |
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