Bioprospección fitoquímica de dos variedades de fruta de cas (Psidium friedrichsthalianum Ndz y Psidium guineense Sw) oriundas de Costa Rica /
Evalúa las especies de cas, en cuanto a su contenido polifenólico y sus propiedades antioxidantes y antibióticas. Se emplea frutos de variedades producidas en diferentes zonas del país, así como frutos de especie de guayaba recolectada de Zarcero. Psidium friedrichsthalianum Ndz fueron colectadas en...
Autor principal: | Muñoz Arrieta, Rodrigo A. |
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Autor Corporativo: | Universidad Nacional (Costa Rica). Escuela de Química |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Heredia, C.R. :
R. A. Muñoz A.,
2014.
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Materias: |
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