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| LEADER |
00875nam a2200253 a 4500 |
| 001 |
UNA01000288368 |
| 005 |
20160511110125.0 |
| 008 |
160505s2015 sp c r 000 0 spa d |
| 020 |
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|a 9788497320726
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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| 082 |
0 |
4 |
|a 641.4
|b A728s
|2 21
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| 100 |
1 |
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|a Armendáriz Sanz, José Luis
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos /
|c José Luis Armendáriz Sanz.
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| 250 |
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|a 2. edición, 4. reimpresión
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| 260 |
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|a España :
|b Paraninfo,
|c 2015.
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| 300 |
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|a vii, 192 páginas :
|b ilustraciones a color.
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| 490 |
0 |
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|a Hotelería y turismo
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| 650 |
0 |
4 |
|a SEGURIDAD ALIMENTARIA
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| 650 |
0 |
4 |
|a CONTROL DE PLAGAS
|
| 650 |
0 |
4 |
|a CONTAMINACION DE ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
4 |
|a CONSERVACION DE ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
4 |
|a HOTELES
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| 650 |
0 |
4 |
|a INSPECCION DE LOS ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
4 |
|a LEGISLACIÓN AMBIENTAL
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