Handbook of food analysis /
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Boca Ratón, FL :
CRC Press,
c2015.
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| Edición: | Third edition |
| Materias: |
| Descripción Física: | 2 volúmenes, 709 páginas : ilustraciones en blanco y negro. |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice |
| ISBN: | 9781466556560 |