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| LEADER |
01063nam a2200301 a 4500 |
| 001 |
UNA01000297503 |
| 005 |
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| 008 |
171011s2009 sp a r 000 0 spa d |
| 020 |
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|a 9788483641729
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| 040 |
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|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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| 082 |
0 |
4 |
|a 363.1927
|b A283s
|2 22
|
| 100 |
1 |
|
|a Aguilera Juarros, Carolina,
|e autora
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Seguridad alimentaria :
|b sistema APPCC /
|c Carolina Aguilera Juarros.
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| 246 |
1 |
3 |
|a Seguridad alimentaria : sistema APPCC : análisis de peligros y puntos de control crítico
|
| 260 |
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|a Málaga :
|b ic editorial,
|c c2009.
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| 300 |
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|a 183 páginas :
|b ilustraciones en blanco y negro.
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| 336 |
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|a texto
|2 rdacontent
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| 337 |
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|
|a sin mediación
|2 rdamedia
|
| 338 |
|
|
|a volumen
|2 rdacarrier
|
| 500 |
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|a Autoría tomada de la cubierta
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| 500 |
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|a Incluye glosario
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| 650 |
0 |
4 |
|a SEGURIDAD ALIMENTARIA
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| 650 |
0 |
4 |
|a CADENA ALIMENTARIA
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| 650 |
0 |
4 |
|a HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
4 |
|a CONTAMINACION DE ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
4 |
|a CONTROL
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| 650 |
0 |
4 |
|a CONSUMIDORES
|
| 650 |
0 |
4 |
|a RIESGO
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