Estudio fitoquímico del valor nutracéutico del germoplasma de maíz criollo (Zea mays L.) de las regiones Brunca y Chorotega de Costa Rica /
Evalua el valor nutracéutico de las accesiones de maíz criollo proviniente de las regiones Brunca y Chorotega de Costa Rica, como estrategia para la preservación de germoplasmas promisorios. Esta investigación se realiza en dos etapas: la primera consiste en la preparación de los extractos de germop...
Autor principal: | Seydd León, Randall (autor) |
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Autor Corporativo: | Universidad Nacional (Costa Rica). Escuela de Química |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Heredia, [Costa Rica] :
R. Seydd L.,
2018.
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Materias: |
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