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LEADER |
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020 |
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|a 9788490774885
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040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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082 |
0 |
4 |
|a 664.07015
|b A445a
|2 22
|
100 |
1 |
|
|a Álvarez Oquina, Cristina,
|e autora
|
245 |
1 |
0 |
|a Análisis de alimentos /
|c Cristina Álvarez Oquina.
|
260 |
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|a Madrid :
|b Editorial Síntesis,
|c 2017.
|
300 |
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|a 281 páginas :
|b ilustraciones, diagramas, fotografias.
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336 |
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|a texto
|2 rdacontent
|
337 |
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|a sin mediación
|2 rdamedia
|
338 |
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|a volumen
|2 rdacarrier
|
650 |
0 |
4 |
|a INDUSTRIA ALIMENTARIA
|
650 |
0 |
4 |
|a ALIMENTOS
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650 |
0 |
4 |
|a ANÁLISIS DE ALIMENTOS
|
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0 |
4 |
|a ANÁLISIS QUÍMICO
|
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0 |
4 |
|a MUESTREO
|
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0 |
4 |
|a REACCIONES QUÍMICAS
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650 |
0 |
4 |
|a PROBLEMAS, EJERCICIOS, ETC.
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