Técnicas de corte en carnes /

Técnicas de corte en carnes /

Bibliographic Details
Main Author: Durán Ramírez, Felipe (autor)
Other Authors: Valladares, Samir (colaborador), Manzanares, David (colaborador)
Format: Book
Language:Spanish
Published: [Bogotá] : Grupo Latino Editores, [2016].
Subjects:
COCINA
PIEZAS DE CARNE
TÉCNICAS
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
CARNE DE RES
CARNE DE CERDO
CARNE DE POLLO
PESCADO
MARISCOS
Description
Physical Description:421 páginas : ilustraciones a color.
ISBN:9789587361407

Similar Items