Food products evolution : innovation drivers and market trends /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Switzerland :
Spronger,
2019.
|
| Colección: | Springer Briefs in Food, Health, and Nutrition
|
| Materias: |
| Descripción Física: | xv, 142 páginas : ilustraciones a color. |
|---|---|
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas. |
| ISBN: | 9783319238104 |