Implementación de un método para el análisis de acrilamida mediante cromatografía de gases y detención por ionización de llama (GC-FID) y su aplicación en tres matrices alimenticias /
Estandariza un método analítico para la determinación de la acrilamina por cromatografía de gases (CG- FID) en tres matrices alimenticias. Es una investigación que se usó el método de análisis de acrilamina, la implementación se utilizó en el Laboratorio de Apoyo a la Docencia, Investigaci...
| Main Author: | |
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| Corporate Author: | |
| Other Authors: | , |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Heredia, Costa Rica :
A. Arce H.,
2018.
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| Subjects: |
| Summary: | Estandariza un método analítico para la determinación de la acrilamina por cromatografía de gases (CG- FID) en tres matrices alimenticias. Es una investigación que se usó el método de análisis de acrilamina, la implementación se utilizó en el Laboratorio de Apoyo a la Docencia, Investigación y Producción (LADIP) de la Escuela de Química de la Universidad Nacional (UNA). Se utilizó un cromatógrafo de gases con detector de FID marca Perkin Elmer, modelo Clarus 500 |
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| Item Description: | Licenciatura en Química Industrial |
| Physical Description: | 1 disco de computadora (57 hojas) : ilustraciones en blanco y negro ; 12 cm. |