Tecnología de alimentos /
| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá, Colombia :
Ediciones de la U,
2011.
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| Edition: | Primera edición |
| Series: | Ingeniería
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| Subjects: |
| Physical Description: | 136 páginas : ilustraciones en blanco y negro. |
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| ISBN: | 9789588675381 |