La capacidad competitiva de la cadena de valor del café : comparación entre micro-beneficio de café y beneficio tradicional de café, en el cantón de Turrialba, Costa Rica /
Analiza la capacidad competitiva de la cadena de valor de un beneficiado de café, comparando un beneficio de café tradicional y un micro-beneficio de café, para determinar la mejor alternativa de producción. Es una investigación de tipo explicativo, descriptivo, cualitativo, indusctivo y deduct...
| Main Author: | |
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| Corporate Author: | |
| Other Authors: | , , , |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Heredia, Costa Rica :
J. Sánchez C.,
2020.
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| Subjects: |
| Summary: | Analiza la capacidad competitiva de la cadena de valor de un beneficiado de café, comparando un beneficio de café tradicional y un micro-beneficio de café, para determinar la mejor alternativa de producción. Es una investigación de tipo explicativo, descriptivo, cualitativo, indusctivo y deductivo. Para la elaboración de la presente investigación, se utilizaron los siguientes instrumentos: entrevistas, observación y los estudios descriptivos y explicativos que se aplicaron a los encargados y empresarios del Beneficio de Café de Santa Rosa de Turrialba, que fue el lugar de la práctica, ubicado en el Distrito de Santa Rosa, Cantón de Turrialba, Provincia de Cartago. |
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| Item Description: | Licenciatura en Economía |
| Physical Description: | 1 disco de computadora : ilustraciones en blanco y negro ; 12 cm. |