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| LEADER |
01093nam a2200313 a 4500 |
| 001 |
UNA01000320412 |
| 005 |
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| 008 |
220304t2019 sp d r 000 0 spa d |
| 020 |
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|a 9788491803775
|
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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| 040 |
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|
|a SIDUNA
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| 082 |
0 |
4 |
|a 394.1
|b P874s
|2 22
|
| 100 |
1 |
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|a Poulain, Jean-Pierre,
|d 1956- ,
|e autor
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Sociologías de la alimentación :
|b los comensales y el espacio social alimentario /
|c Jean-Pierre Poulain ; Prólogo de F. Xavier Medina.
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| 250 |
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|a Primera edición
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| 260 |
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|a Barcelona :
|b Editorial UOC,
|c c2019.
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| 300 |
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|a 336 páginas.
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| 336 |
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|a texto
|2 rdacontent
|
| 337 |
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|a sin mediación
|2 rdamedia
|
| 338 |
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|
|a volumen
|2 rdacarrier
|
| 490 |
0 |
|
|a ARS Alimentaria,
|v número 609
|
| 500 |
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|
|a Título original: Sociologíes de l ' alimentation
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| 504 |
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|a Incluye Bibliografía página 301
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| 650 |
0 |
4 |
|a SOCIOLOGÍA
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| 650 |
0 |
4 |
|a ALIMENTACIÓN
|
| 650 |
0 |
4 |
|a COCINA
|
| 650 |
0 |
4 |
|a GASTRONOMÍA
|
| 650 |
0 |
4 |
|a OBESIDAD
|
| 650 |
0 |
4 |
|a INSPECCION DE LOS ALIMENTOS
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