Tecnología de la leche : procesamiento, manufactura y análisis. /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San José, Costa Rica :
Instituto Interamericano de Cooperación Agrícola,
1982.
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| Edición: | 2. edición |
| Materias: |
| Descripción Física: | 399 páginas. |
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| ISBN: | 9290390387 |