Aprovisionamiento en restauración/ : Miguel Ángel Fernández Díaz.
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
España :
IC editorial,
2017.
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Materias: |
Notas: | En la portada: Certificado de Profesionalidad HOTR0110 - Dirección y produccion en cocina |
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Descripción Física: | 389 páginas. |
ISBN: | 9788417086923 |