Efecto de la fuente de luz en anaquel en la calidad de carne de corderos criados en dos distintos sistemas de alimentación /
Evalúa el efecto de la exposición a fuentes de luminosidad en anaquel en carne ovina (cruve Texel con Scottish Blackface), proveniente de dos tipos de sistemas de almacenamiento, mediante el análisis de parámetros nutricionales y organolépticos, con el fin de encontrar la configuración tecnolo...
| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Other Authors: | , , |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Heredia, Costa Rica :
L. Corrales R.,
2020.
|
| Subjects: |