Food safety for the 21 st century : managing HACCP and food safety throughout the global supply chain /
Autor principal: | |
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Otros Autores: | , |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Hoboken, NJ :
Wiley,
2018.
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Edición: | Second edition |
Materias: |
Sistema Bibliotecario de la Universidad Nacional
Número de Clasificación: |
363.1926 |
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Copia | Disponible |