Food safety : the science of keeping food safe /

Food safety : the science of keeping food safe /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Shaw, Ian C. (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Hoboken, NJ : Wiley, 2018.
Edición:Second edition
Materias:
ALIMENTOS
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
SEGURIDAD ALIMENTARIA
INOCUIDAD ALIMENTARIA
INDUSTRIA ALIMENTARIA

Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica

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