Propuesta de un plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para la línea de procesamiento de plátano maduro prefrito-congelado, en la empresa Caminos del Sol, S.A. /
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Cartago, Costa Rica :
N. Blanco G.,
2000.
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| Subjects: |
| Item Description: | Consultar en el disco de computadora: apéndices, anexos |
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| Physical Description: | 1 disco de computadora : ilustraciones, diagramas, gráficas, cuadros. |
| Bibliography: | Bibliografía |